- Fırında
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 20 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için materyaller
150 – 200 gr somon fileto
12 adet ortadan bölünmüş brüksel lahanası
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber
Sosu için:
2 diş kıyılmış sarımsak
Bir ölçü rendelenmiş zencefil
1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu
1 çorba kaşığı tamari
1 çorba kaşığı susam
Yarım çay kaşığı susam yağı
Bir tutam biber
Susamlı ve Brüksel Lahanalı Somon Nasıl Yapılır?
MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
1. adım: Fırını evvelden 180 derecede ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıdı koyun.
2. adım: Sarımsakları kıyın, zencefili rendeleyin ve başka marine gereçlerini büyük bir kaseye ekleyin.
3. adım: Kaseye ikiye bölünmüş brüksel lahanası ekleyin ve her yerini bu sosa bulayın.
4. adım: Somon filetolarını fırın tepsisine koyun. Deniz tuzu ve karabiber ekleyin. Brüksel lahanasını somonun etrafına dağıtın ve kalan sosu filetolarının üzerine gezdirin.
5. adım: 20 dakika fırında pişirin. Somonu fırından çıkarın ve balığın büsbütün pişip pişmediğini denetim etmek için ortasını ayırın.
Son adım: Somonu brüksel lahanası ile servis edin.
Afiyet olsun.
Milliyet
