Prodüksiyonu için materyaller

Hazırlanışı

Nefis yaprak sarması kim sevmez ki? Ama yaprak sarmasının içerisinde bulunan beyaz pirinç, şeker hastaları ve mide sorunları yaşayanlar için sakıncalı olabiliyor. Bu bakımdan yaprak sarmasını beslenme programınızdan çıkarmak zorunda kalıyorsunuz. Ancak sizin için yaprak sarmasını daha sağlıklı bir hale getirmenin yolunu bulduk. Kinoalı yaprak sarması ile kusursuz bir lezzet yaratabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de besin pahaları bakımından yüksek lif içeren kinoa, glutensiz beslenenler için de kusursuz bir lezzet. Bu kusursuz lezzeti yaprak sarması ile birleştirdiğiniz de ortaya diyet listenizin başında mahal alacak bir besin çıkıyor.

Evet, kinoalı yaprak sarması nasıl yapılır? İşte kinoalı yaprak sarması tanımı… 

1. adım: Salamura yaprakların üzerini geçecek kadar su ekleyip, yarım saat suda bekletip süzün.

2. adım: Genişçe bir tencereye kinoayı döküp, dört su bardağı kadar su ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın.

3. adım: Kaynadığında kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çektirerek pişirip soğumaya bırakın.

4. adım: İç harcı için; küp doğranmış soğan, kıyma, haşlanmış kinoa, tuz, baharatlar ve zeytinyağı bir kapta birleştirilir. Yarım çay bardağı su da eklenerek iyice yoğrulur.

5. adım: Soğumuş yaprakların saplarını kesin. Yapraklarınızın parlak yüzü alta gelecek ve sap kısmı size bakacak formda yerleştirin.

6. adım: Baş kısmına iç harçtan ekleyip, evvel kenarlarından sonra da baş kısmından rulo yaparak sıkıca sarın.

7. adım: Sarmaları tencereye dizip üzerlerini küçük yapraklarla kapatın. Tuz serpip, zeytinyağı gezdirin. -Üzerini geçmeyecek halde suyunu da döküp, ısıya dayanıklı bir tabakla üzerini kapatın.

Son adım: Orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte demlendirerek pişirin ve servis edin. 

Afiyet olsun.