İslahiye’de çiftçilerin ‘kırmızı altın’ olarak isimlendirdiği kırmızı biberin 25 bin dönüm alanda ekimi yapılıyor. Yaz mevsiminde tarlalardan toplanan biberler, çöpleri temizlenerek kurutulduktan sonra İslahiye’de şurası 15 tesiste, işlenerek pul bibere dönüştürülüp, paketlenerek satışa sunuluyor.

25 ÜLKEYE İHRAÇ EDİLİYOR

İslahiye’de üretilen pul biberler, yurt içinin yanı sıra yurt dışına da gönderiliyor. Paketlenmesinin akabinde Türkiye’nin 81 vilayetine gönderilen pul biberler, yoğunluğu gurbetçilerin yaşadığı Almanya ve Hollanda olmak üzere Avrupa ve Orta Doğu’daki 25 ülkeye ihraç ediliyor.

Koronavirüs salgını devrinde bağışıklığı güçlendirmesi nedeniyle tüketimi artan kırmızı pul biberin, pandemi sürecine karşın 25 ülkeye 5 bin ton ihracatının gerçekleştiğini anlatan İslahiye Ziraat Odası Lideri Mehmet Köse, “Bu yıl ilçemizde 25 bin dönüm alanda kırımızı biber ekimi yapıldı ve rekolte 50 bin ton olarak gerçekleşti. Hasadının akabinde çöplerinin temizlenerek kurutulmasının akabinde biberlerimiz tesislerde işlenerek paketlendi. İlçemizde yetişen biberler, Türkiye’nin kırmızı biber gereksiniminin büyük kısmını karşılıyor. Pul biberimiz ayrıyeten gurbetçilerin yoğunlukta yaşadığı Avrupa ülkeleri ile Ortadoğu’ya ihraç ediliyor. Pandemi sürecine karşın bu yıl hasadın yüzde 10’luk kısmı olan 5 bin tonu 25 ülkeye ihraç ettik” dedi.