- Ocakta
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 40 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için gereçler
Hindi bonfile
Tereyağı
1 adet orta uzunluk soğan
1 adet orta uzunluk ekşi elma
1 çay kaşığı köri
Krema
100 gr. badem
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
1. adım: Tereyağın yansını ısıtın, süratli ateşte etlerin her iki yüzünü 4’er dakika pişirip, tavadan alın.
2. adım: Kalan yağı ek edip ısıtın ve soğanları katın. Karıştırarak soğanlar sararıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
3. adım: Elma dilimlerini ek edip, elmalar yumuşayıncaya kadar karıştırarak soteleyin.
4. adım: Köri, krema, badem, tuz ve karabiberi katıp, harmanladıktan sonra etleri yerleştirin.
Son adım: kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirip, pilav yahut sotelenmiş zerzevatla birlikte servis yapın.
Afiyet olsun.
Milliyet
